ПИЩЕВОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ И УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТОО "NEKAR"

Пн-Пт: 09:00 - 18:00

Сервис 24/7

Контакты 727 349 54 29

Алматы, ул. Богенбай батыра, 288

Заказать звонок

ТОО «Altas Bakery»

Cтроительство пекарского цеха под ключ

Задачи

Строительство пекарского цеха под ключ

Решение

Одним из проектов было строительство кондитерского цеха под ключ в г.Алматы для компании ТОО «AltasBakery». Задачи, которые поставил перед нами клиент – открытие кондитерского цеха под ключ, со всем спектром сопряженных с этим работ. Срок на открытие цеха заказчик поставил 1 месяц (после согласования всех ремонтных и дизайнерских нюансов). Наша компания с удовольствием принялась работу.

В первую очередь мы сделали заказ оборудования, параллельно начав ремонтно- строительные работы. Наш штатный технолог прорабатывал документацию и технологические карты для выпуска продукции. А специалисты компании начали ремонтные работы – проведение электропроводки, канализационных и водяных коммуникаций, работы, связанные с приведением помещения под нормы СанПин + косметические работы по внутреннему дизайну помещения. За две с половиной недели данные работы были завершены.Далее была произведена установка оборудования, его пуско-наладка и обучение нанятого персонала работе на аппаратах. До срока исполнения проекта оставалась одна неделя. За это время наш технолог проработал с персоналом клиента весь цикл работ – от рецептов приготовления блюд, до выдачи кондитерской продукции на прилавок. Итог- ровно через 4 недели у клиента стоял новый технологичный кондитерский цех, который выдавал более 40 позиций продукции, с готовой системой работы с персоналом.

Сроки реализации:
2 месяца

Стоимость проекта:
12,3 млн тенге

X